香辣带鱼是哪里的菜系名称香辣带鱼是哪里的菜系( 二 ) _带鱼的做法

麻辣带鱼法秋瑾
材料:600g带鱼。

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辅料:植物油50克，盐10克，辣椒10个，花椒5克，花椒5片，姜10克，葱3根，味精2克，料酒5个，酱油3克，蒜2瓣，糖和酱油2克。
工作方法
1.带鱼洗净，加盐拌匀。把每一块都铺在大盘子里，腌制30分钟。葱、姜、辣皮洗净，切成粉。
2、热锅凉油，油热7层，均匀撒少许盐，带鱼，煎至一面硬黄，翻面煎另一面，两面金黄；
3.锅内留底油，放入花椒、辣椒、辣皮爆香，放入葱、姜、蒜翻炒出香味，在带鱼上煮料酒，放入酱油翻炒均匀；
4.水、糖、盐小火加热至汤汁粘稠，加入味精搅拌均匀，撒上香菜粉。
香辣带鱼蟹的做法
调味品
葡萄牙语，10
火锅年糕，适量
红、绿、黄辣椒，多少个？
洋葱，一小块
生姜，几片
大蒜，3瓣
生粉，适量
番茄酱，一汤匙
韩国辣椒酱，一汤匙。
芝麻油适量
生抽，适量
大蒜辣椒酱，一汤匙。
料酒，一茶匙。
糖，一点
工作方法
1.把螃蟹清洗干净，然后打碎它的壳，然后去掉它的鳃，心脏和肺，然后把它切成小块。将大盖对半切开，放在盘子里，沥干水分，彩椒切块，葱姜蒜切末。
2.将准备好的年糕掰开，从中间切一刀。
3、蟹沾上生粉，油锅略炸沥干。
4、调汁，番茄酱半勺(不多)，韩式辣酱蒜蓉辣酱1勺(根据个人喜好)，生抽1勺，老抽半勺，料酒3勺，糖1/3勺。
5.在油锅里煸炒葱(葱白)、姜、蒜。
6.加入螃蟹翻炒。
7.加入调好的汁，大火翻炒。
8.加入年糕，翻炒。

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9.加入彩椒翻炒至碎。
10.做菜前撒点香油和葱。
五香带鱼辣吗？
正宗五香带鱼不辣/如果加辣椒或者辣粉，会做成麻辣带鱼。五香带鱼的 *** 方法:将带鱼清洗干净，去掉头尾中间的条，切成段/风干/准备好姜葱段、老柚/生柚/五香粉或两块八角/桂皮、少许胡椒粉、少许糖/先用姜片试着煮一下/然后加油加热五分钟/九分钟，再两面煎带鱼和桂皮椒。五香千粉可以不用香料。
麻辣带鱼好做，吃到停不下来。
之一步
？鸡蛋打散，将洗净的带鱼裹上蛋液。
第二步
？锅中量油，放入带鱼段，将鱼煎至焦黄，然后翻面煎。
第三步
？煎两面金黄，注意不要经常翻面，煎好后取出。
第四步
？洋葱切丁，姜和蒜切片。
第五步
？干红辣椒切段，青椒切圈，泡椒切丁。
第六步
？锅里少留点油，加热。用小火炒辣椒和干辣椒。
第七步
？加入葱、姜、蒜、泡椒丁翻炒出香味。
第八步
？在鱼中加入糖和醋，然后迅速盖上锅盖，注意晃动锅子，避免粘锅。约半分钟后，加入生抽、老抽、料酒和水，大火烧开，小火炖约5分钟。
第九步
？汤快干时，加入盐、辣椒油、花椒油、鸡精、青椒，轻轻翻动即可食用。
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麻辣带鱼的做法
麻辣带鱼材料:带鱼1条，香菜，小葱，姜。
辅料:a .盐1小勺；b胡椒粉1汤匙、辣椒油1汤匙、酱油1汤匙、麻油1汤匙、醋1/2汤匙、糖少许。
麻辣带鱼的详细做法:
1.选取香菜叶，洗净；小葱洗净，切段；生姜洗净，切成粉末；章鱼去内脏，洗净，切成段，放在盘子里，均匀撒上1茶匙盐。
2.烧热油锅，放入带鱼炸至金黄色，捞出沥干油，装盘。

香辣带鱼是哪里的菜系名称 香辣带鱼是哪里的菜系( 二 )

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