牛栏山是勾兑酒还是粮食酒牛栏山怎么分辨勾兑的还是纯粮食酒( 二 ) _勾兑酒

3、在酿酒过程中，芳香性物质都可以通过香精来调节，所以口味也差不多，口感也可以加如粘稠剂来调节，所以酒喝起来不会有太大差异的。
参考资料：百度百科-牛栏山二锅头
牛栏山是勾兑酒还是粮食酒
勾兑酒。
牛栏山背后的标注：
配料表：水、高粱、液态法白酒、食用香料。

文章插图
在配料表里我们就可以得知，它是酒精勾兑酒。纯粮食酒的配料里，只有水和粮食作物，比如高粱、小麦、玉米等，是没有其它添加物的。
产品标准号：GB/（固液法白酒）。
液态法和固液态法酿制出来的酒水都是酒精勾兑酒，所以一目了然，牛栏山就是勾兑酒。
相关信息：
勾兑酒行话讲叫“三精一水” ，酒精＋香精＋糖精＋水。其中酒精部分有两种，粮食酿造酒精和高纯度的化工产食用酒精。化工产酒精成本自然就低了。两种酒精主要的区分是香味不同，粮食酿造的酒精含芳香性物质。
在酿酒过程中，芳香性物质都可以通过香精来调节，所以口味也差不多，口感也可以加如粘稠剂来调节，所以酒喝起来不会有太大差异的。
牛栏山二锅头是勾兑酒还是粮食酒?
牛栏山二锅头是勾兑酒。
牛栏山所采用的标准是GB/-2007固液法生产，也就是说它是用的高粱先发酵，经过高度的蒸馏得到了食用酒精，然后勾兑了别的粮食发酵得到的基酒，再加了一些香料等做成的，不算是粮食酒，也不是完全的酒精酒。
真伪鉴别方法
1、看标签
牛栏山酒，酒瓶上的标签背面（也就是与瓶体接触的一面），有机器加工形成的自然的、不规则的横纹，而假冒“牛栏山”标签背面的横纹却是印上去的，十分规则。
2、看瓶盖
真品瓶盖上印的“牛头”在紫外线的照射下是发光的，而假酒瓶盖上“牛头”则黯淡无光。
3、火烧法
从盖子的顶端有个牛角的图案用打火机烧至五秒，图案会渐渐的消失，待三秒冷却后图案又恢复正常。
以上就是幸福起航小编整理的关于牛栏山是勾兑酒还是粮食酒及牛栏山怎么分辨勾兑的还是纯粮食酒的相关知识,希望能帮助到你。

牛栏山是勾兑酒还是粮食酒 牛栏山怎么分辨勾兑的还是纯粮食酒( 二 )

牛栏山是勾兑酒还是粮食酒牛栏山怎么分辨勾兑的还是纯粮食酒( 二 )