1、焦米汤,用大米最好,小米也可以 , 两种米都有较好的健脾作用 。炒至焦黄后可以起到健脾燥湿的功效 , 所以对消化不良,尤其是脾虚 , 伤食引起的腹泻有较好的调理作用 。但如果舌红 , 苔黄厚 , 大便干燥,肠胃有湿热,燥热的情况不宜饮用焦米汤 。
2、焦米汤,老少咸宜,不满月的宝宝也是可以吃的 。焦米汤虽然是个很好的食疗方 , 但不能做为养护脾胃的保健食品频繁使用,更不能当主食、辅食去吃 。
【焦米汤用大米还是小米好 焦米汤用大米还是小米好吃】3、选择免淘洗的大米,将大米放进铁锅慢炒 , 用中火,边炒边翻,炒至大米发黄 , 飘出香味 。改为小火慢炒,持续翻炒3分钟左右,看到大米变成金黄色,焦米就成功了 。将焦米盛在碗中,常温下自然放凉 。适量水,烧开以后放入焦米,大火烧开以后,转小火慢煮,一直煮到小米开花后再煮10分钟就可以了 。
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