豆角如何消除农药残留( 二 ) _蔬菜

【豆角如何消除农药残留】怎样对付农药残留缸豆菜豆要多浸泡清洗
水洗
一般蔬菜先用清水至少冲洗3-6遍，然后泡入淡盐水中再冲洗一遍。对包心类蔬菜，可先切开，放在清水中浸泡1-2小时，再用清水冲洗，以清除残附的农药。
碱洗

文章插图
先在水中放上一小勺碱粉(无水碳酸纳)或冰碱(结晶碳酸钠)搅匀后再放入蔬菜。浸泡5-6分钟，把碱水倒出去，接着用清水漂洗干净。如没有碱粉或冰碱，可用小苏打代替，但适当延长浸泡时间，一般需15分钟左右。
用果蔬洗洁精
果蔬专用洗涤精稀释300倍先清洗一次，再用清水冲洗1-2遍，这样可去除蔬菜上的病菌、虫卵和残留的农药。
用开水烫
对有些残留农药的最好清除方法是烫，如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下锅炒或烧前最好先用开水烫一下，据试验，可清除90%以上的残留农药。
阳光晒
利用阳光中多光谱效应，会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。这样经日光
照射晒干后的蔬菜，农药残留较少。据测定，鲜菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量损失达60% 。对于方便贮藏的蔬菜，最好先放置一段时
间，空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农药有一定的分解作用。购买蔬菜后，在室
温下放24个小时左右，残留化学农药平均消失率为5% 。
用淘米水洗
用淘米水洗菜能除去残留在蔬菜上的部分农药。我国目前大多用甲胺磷、辛硫
磷、敌敌畏、乐果等有机磷农药杀虫，这些农药一遇酸性物质就会失去毒性。在淘
米水中浸泡10分钟左右，用清水冲洗干净，就能使蔬菜残留的农药成分减少。
怎样洗豆角去除上面的农药
除了清洗，还有一些方法可以帮助去除蔬菜中的残留农药。比如，将新采摘的蔬菜在空气中放置24小时，这样一些残留农药就能分解成对人体无害的物质。像冬瓜这种不易腐烂的蔬菜就可以适当放置一段时间。另外，通过阳光中的紫外线照射，也可以使蔬菜中的部分残留农药分解、失活。而像豆角、菜花等蔬菜，可以在清洗后用开水烫一下，这样可以将残留农药清除掉。
洗菜时，最佳方法是在水中加入少许盐、小苏打，将蔬菜浸泡10～15分钟后，再用流水冲洗。淡盐水可以让农药快速溶在水中，起到杀菌去农药残留的作用；小苏打呈碱性，用它来浸泡有农药残留的蔬菜，可以使农药丧失毒性。
长豆角虫害用什么农药治？
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