白果子的功效和作用白果的药用价值( 二 ) _银杏果

3、易过敏体质者慎吃
白果中含有一些毒性成分以及易致敏成分，在处理好之后大部分的人群都是可以食用的，但是有一小部分易过敏体质的人群食用白果之后可能会诱发过敏反应，常见的过敏症状有：全身长红疹、瘙痒、皮肤发红、腹痛、恶心等，因此易过敏体质者应当慎吃白果。
4、孕妇慎吃
白果中含有少量的毒性成分，如果处理不当或是食用过多的话，很容易引起中毒反应，而孕妇体质比较特殊，为了安全起见的话，建议孕妇最好是不要食用白果，以免引起不适反应，严重者还可能会影响胎儿的正常生长发育，甚至造成流产。
5、不宜与富含鞣酸的食物同食
白果中含有丰富的的蛋白质成分，而蛋白质能与鞣酸发生反应，生成不易消化的沉淀物，如果在食用白果的时候，同时还大量摄入富含鞣酸的食物，很可能会对导致白果的营养价值降低，还可能会引起腹痛、腹胀等肠胃不适症状。
常见的富含鞣酸的食物有：石榴、山楂、柿子、葡萄等。
银杏果多少钱一斤
鲜银杏果3-6元一斤，干银杏果10-50元一斤不等。
鲜银杏果的价格与其品质、产量等多种因素相关，一般市场上的鲜银杏果价格多在3-6元一斤不等，在银杏果的产地其价格会比其他地方的银杏果价格更低一些；而干银杏果价格与品牌、包装、市场等因素相关，一般价格多在10-50元一斤不等。

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扩展资料：
白果的注意事项：
1、在制作方式上，白果可以炒食、烤食、煮食、配菜、制作糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。不过要提醒的是，白果不能生吃，生吃十个左右会严重中毒，熟食也不能过多，一定要适量。
2、白果仁也不能生吃，需要经过炮制后才可以用。即使炮制过的，也不宜多食，临床上有吃10粒即出现不良反应的报道。一般建议的是，入汤剂用量，中国药典界定为5～10克。
3、白果中存在致毒物，吃的时候一定要谨慎
参考资料来源：//n/2013/1212/-.html"=""人民网-吃白果美容抗衰微波炉做盐_白果
参考资料来源：//n1/2016/1014/-.html"=""人民网-白果，别自己采来吃
参考资料来源：//n1/2016/1123/-.html"=""人民网-银杏果有毒不是想吃就能吃！

白果子的功效和作用 白果的药用价值( 二 )

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