面食有哪些家常做法（10款家常面食，做法简单，老少皆宜，特别好吃( 二 ) _面食

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枣饼
材料：面粉、酵母或老肥、白糖、干枣、红豆。
1.面粉中加入酵母，一斤面粉约5克酵母，加入适量的温水，揉和成面团，醒发至2倍大，也可以用老肥和面来发面。
2.醒面的过程中，将干枣清洗干净浸泡片刻，放入蒸笼，蒸至熟，去掉枣核。红豆提前泡发，放入锅中同样蒸熟透，枣和蒸熟的红豆碾碎成泥搅拌均匀，可以加点白糖进去增加甜味。
3.醒发好的面团放在案板上揉匀排气，分剂子，擀皮，包入枣泥馅，擀成牛舌状。
4.平底锅预热，放入饼胚，烙至2面金黄，放入烤箱烤3分钟即可出锅增加表皮酥脆感，喜欢吃松软的枣饼，烤箱这一步可以省略。
5.一切两半即可装盘。香甜松软，表皮酥脆。

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糖油饼
材料：面粉、酵母、泡打粉、鸡蛋、白糖、红糖、蜂蜜、菜籽油。
1.盆里加入面粉、泡打粉、酵母粉、鸡蛋，少许清水，揉成面团醒发至2倍大。
2.红糖碾碎，加入白糖、蜂蜜、少许菜籽油、加入少许面粉、清水，揉成比较软的面团。
3.发好的面团揉搓排气，分剂子，擀成面片。红糖面团分成剂子，擀成比较薄的片，叠在白面片上，中间再用刀划上两三刀，拉薄一下，放入六成热的油温中，炸至金黄，蓬松即可出锅控油，装盘开吃，外皮香甜酥脆，喜欢吃甜的朋友可以试试。

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宫廷佛手卷
材料：鸡蛋、肉馅、马蹄、葱姜末、黄酒、盐、淀粉、味精、香油
1.肉馅中加入黄酒、加入马蹄末、盐、味精、香油、打匀的鸡蛋黄、葱姜末、淀粉搅打均匀。
2.碗中打入鸡蛋，加点盐、淀粉水少许，入锅摊成鸡蛋皮。
3.蛋皮铺在案板上刷上面糊水，加入肉馅，卷成长条，切成佛手。

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【面食有哪些家常做法（10款家常面食，做法简单，老少皆宜，特别好吃】4.六成油温下入佛手卷，炸至定型捞出，待油温下降，再回锅炸至成熟即可出锅装盘上桌。皮酥肉馅嫩，好吃极了。

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雪花酥
材料：棉花糖、奶粉、饼干、坚果、干果、黄油。
1.锅预热下入黄油熬化，下入棉花糖熬化关火，加入饼干、坚果、干果、奶粉，翻拌均匀。
2.盘子里撒上奶粉，将其铺在上面，压平整，上面再撒一层奶粉，改刀切块，装盘即可，零厨艺也可以轻松掌握。

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芙蓉卷饼
材料：中劲面粉、豆芽、鸡蛋、豆皮、香菜、黄瓜丝、蒜水、辣椒油、香辣酱、豆瓣酱、五香料、大豆油、生抽、盐、味精、鸡精、葱姜。
1.一斤面粉加6克盐、300克凉水，揉成面团，加入清水，揉出面水和面筋。面水沉淀五个小时，面筋放入清水中浸泡。