茶叶冲泡方法示意图 茶叶冲泡方法( 二 )


正确的泡茶步骤2
喝茶的礼仪步骤
首先,茶具
泡茶前,将开水倒入盖碗或茶壶中,既能清洗茶具,又能提高茶具的温度,使之充分发挥茶色、香、味的精华 。
第二,洗杯子 。
用杯子洗 。
第三,买茶叶 。
如果你盖上杯子,你可以直接用茶则泡茶,你放茶的量取决于冲泡的茶和个人口味 。使用紫砂壶时,可能需要用过滤茶具帮助点茶,然后用手轻拍紫砂壶,使茶叶均匀放置 。
第四,洗茶 。
茶叶是农产品,所以茶叶虽然要洗,但只要把水倒进茶叶里,实时倒掉就行了 。
动词(动词的简称)喷水 。
注水的时候,最重要的是注意水温,因为不同的茶水温不一样 。如果想降温,可能需要用茶海/费尔杯降温 。杯子满了水,就可以冲出来做茶卷了 。不要把茶壶灌得太快,以免茶叶冲出茶壶 。注入开水后,高温会使紫砂壶产生泡沫,可用紫砂壶盖轻轻擦去 。
六、浸泡
泡碗的时候可以用盖子把茶叶翻过来,让茶叶更容易散开 。用紫砂壶冲泡时,可以用热水壶将茶味由外而内强行冲开,玻璃紫砂壶不适合 。
七、茶 。
上茶时,可以先倒入茶海,再倒入饮用杯中 。也可以直接倒茶杯 。先把杯子排列整齐,把茶倒成一圈,让每一杯都倒得均匀,然后每一杯掉下去的时候都会倒得均匀,这样每一杯的茶色和茶香浓度才能相等 。
倒出时,壶柄下沉,动作自然舒适 。如果茶味道不好,你可以用它 。
扩展信息:
如果不喝浓茶,喝茶会使身体的“兴奋性”过高,对心血管系统和神经系统产生负面影响 。心血管疾病患者喝浓茶后可能出现心动过速甚至心律失常,导致病情反复 。
睡觉前不要喝茶 。这对于早期喝茶的人来说更为重要 。睡前喝茶后,很多人会变得很难入睡,甚至严重影响第二天的精神状态 。神经衰弱或失眠的人要特别注意 。
喝牛奶或其他乳制品时,特别注意不要同时喝茶 。茶叶中的茶碱和鞣酸会与乳制品中的钙结合,形成不溶于水的钙盐,排出体外,大大降低了乳制品的营养价值 。
正确的泡茶步骤3
茶的最适水温
绿茶的水温取决于茶叶的品质 。高档绿茶,尤其是各种芽叶嫩的名优绿茶,需要80C左右 。茶叶越绿,水温越低 。如果水温过高,容易烫坏茶叶,茶汤变黄,味苦;水温太低,香味就低 。至于低档绿茶,要用100%的开水冲泡 。如果水温低,通透性差,茶味淡 。
古人对泡茶的水温是很讲究的,尤其是在饼茶团茶时期 。控制水温似乎是泡茶的关键 。综上所述,更好用大火烧水,一烧开就冒泡 。老水和嫩水是禁忌 。水温通过影响茶叶成分的溶解度来影响茶汤的口感和香气 。
另外需要注意的是,高档绿茶用的是80C的水温,通常是指饮用水煮沸后再冷却到这个温度;如果是经过处理的无菌原水,可以烧到需要的温度 。
泡茶最适温度:茶叶中的氨基酸对人体有益,60℃即可溶解 。水温70℃时维生素C会被破坏 。茶单宁和 *** 在70℃会逐渐溶出 。如果水温太高,茶就会太苦 。所以,为了把茶的营养、滋味、香气联系起来,泡茶的人水温在70℃到80℃之间 。和往常一样,先把热水瓶灌满开水再泡茶比较好 。
喝普洱茶的禁忌
1、禁忌水温过低,一般用开水冲泡 。
2、忌讳喝多了,这种茶是完全发酵的,所以要注意适量,会有茶头晕 。
3、忌讳马上喝,这种茶是陈芳的茶,所以一定要把茶洗干净 。
4、禁忌放一些其他东西,如决明子、止泻药等 。也有助于减肥 。
5、禁忌在潮湿的地方,茶叶一般都是堆着发酵的,所以容易发霉 。