8、再加入蕃茄酱，砂糖，生抽，盐及清水，用中火煮开后，转小火煮至蕃茄丁溶化 。
9、这时再加入煎好的鱼块，大块的蕃茄，加盖焖煮约10分钟 。
【炖鱼做法炖鱼的家常做法】10、中途翻动几次鱼块，让鱼能全部浸入酱汁内，一直煮至酱汁浓稠，最后加入香葱段，鸡精，及白胡椒粉即可出锅了 。

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