生活小贴士:如何剥鸡蛋煮鸡蛋( 五 ) _高筋面粉

24.将稀释后的柠檬汁均匀地喷在头发上，用热风吹干。头发会略带酒红色，像染过一样。
25.肚子疼的时候就按这个账号。
26.如果有冻疮，就把白萝卜切成条状，用火烤。每天趁热擦一次冻疮，直到它消失。学生试了试，第二年也没长。
27.痘痘很严重的时候，挤点牙膏在上面，会超级快的肿起来。大概要2个小时才能洗掉，不然皮肤会被咬黑。
28.一大瓶无尽可乐可以放过去，不容易漏。瓶口朝下，水会堵住唯一的通风口。
29.流鼻血的时候，可以用手在冷水中拍打脖子后面，或者用中指勾住一会儿。
30.涂完指甲油后，将指甲浸泡在冷水中，迅速晾干。
生活小贴士收小费。
做法:高筋面粉1斤，盐和胡椒粉33克。30度左右温水262g ，调和油20g(精炼猪油14g ，色拉油6g) ，香葱5g ，白芝麻5g 。
材料:中筋面粉240g开水，冷水半杯，盐半杯。
猪油或色拉油2.6汤匙(猪油香，色拉油好，不加猪油的葵花籽油也不错)

文章插图
练习:
1.将材料1揉成面团(先放下水，搅拌后放入冷水中) ，盖上布或保鲜膜20分钟。
2.把面团分成几份(大份是给大蛋糕的，小份是给喜欢精致蛋糕的人的) 。
3.卷成大圆片，涂上油，再折成像裙子一样的长条，一层一层，铺在面板上。不知道能不能理解这个，然后从一边卷到另一边，形成一个圆饼，压平，卷到2cm左右的厚度。
4.锅里放一点油，稍微加热，把饼两面煎成棕色。如果蛋糕又大又厚，就用小火，不然烤不透。5.出锅后用两根擀面杖拍松。
台湾省正宗手抓饼的做法；
1.将面粉放入容器中，加入开水，边加边搅拌，混合均匀成雪花状；
2.然后加入冷水揉成面团，在案板上撒上面粉继续揉搓至表面光滑；
3.用保鲜膜包好，静置30分钟；
4.将面团擀成方形，刷上一层薄薄的油，撒上盐；
5.像折扇一样把面团折成条状；
6.把长条卷起来，螺旋成圆形，静置10分钟，把面团压平；
7.小火加热平底锅，中火做煎饼(同时不断拍打挤压饼面)；
8.煎一面至金黄，再煎另一面，同时把之一个的另一面煎紧；
9.把第二个放进去一起炒。炒好后就可以吃了。
台湾省省手抓饼
材料:小麦粉250克。
调料:盐3g ，植物油50g ，水。
1.将面粉放入容器中，加入开水，边加边搅拌，混合均匀成雪花状；
2.然后加入冷水揉成面团，在案板上撒上面粉继续揉搓至表面光滑；
3.用保鲜膜包好，静置30分钟；
4.将面团擀成方形，刷上一层薄薄的油，撒上盐；
5.像折扇一样把面团折成条状；
6.把长条卷起来，螺旋成圆形，静置10分钟，把面团压平；
7.小火加热平底锅，中火做煎饼(同时不断拍打挤压饼面)；
8.煎一面至金黄，再煎另一面，同时把之一个的另一面煎紧；