4、锅里倒入胡萝卜和黄瓜丁，炒至断生，倒入玉米粒翻炒均匀，然后倒入虾仁炒匀，加半勺盐翻炒均匀就可以出锅啦 。
五、丝瓜炒虾仁 。丝瓜鲜嫩细腻，虾仁入口鲜甜，热量又低，真是营养好滋味!
食材：
丝瓜1个，虾仁10只，大蒜，姜片一调料:料酒，黑胡椒碎,盐，玉米淀粉，油子
做法:
1、鲜虾洗净去头去壳留尾，去除虾线，玉米淀粉，黑胡椒碎，盐，料酒，腌制一会儿 。
2、把丝瓜去皮，清洗净再切滚刀块，姜切丝、蒜切片备用 。
3、把锅清洗干净，加入适量的油，油温6成热缴入虾仁，炒至虾仁变色后，就捞出备用 。
4、原锅放入姜丝和葱片，慢慢炒出香味 。5、再加入丝瓜，快速翻炒 。加入少量清水，炒至丝瓜变软 。加入少许盐调味 。
6、最后把虾仁放进去快速翻炒，加入少许料酒炒匀，料酒是可以起到增香的作用 。炒匀后，就管可以关火，盛出装盘 。
六、菠萝虾仁炒饭 。香甜可口 。
食材:
一颗菠萝、隔夜米饭、一颗鸡蛋、豌豆玉米火腿粒、虾仁、葱花
调料:
盐、生抽、蚝油
做法:
1、菠萝划方格后用叉子或勺子挖出果肉(方格可挖深一点，方便取出果肉)后泡盐水备用 。
2、将鸡蛋打入米饭中搅拌均匀 。
3、虾剥皮后背后划刀剔除虾线，切段焯水 。
4、豌豆玉米粒焯水后与火腿放一块备用 。
5、油热后加入豌豆玉米火腿虾仁翻炒 。
6、倒入米饭翻炒并加入一小勺盐、一勺生抽、一勺蚝油 。
7、撒上葱花翻炒片刻后加入菠萝块出锅装盘 。

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