生日蛋糕的做法烤箱新手做生日蛋糕做法( 二 ) _生日蛋糕

黄油60克、低粉80克、炼乳80克、鸡蛋6个、砂糖100克，盐少许。
做法
1、黄油加热至沸腾后，加入过筛的低粉拌匀。
2、炼乳加入面糊中拌匀，然后分次加入1个鸡蛋和5个蛋黄拌匀。
3、剩余的5个蛋白中分次加入砂糖和盐打至干性发泡。取1/3蛋白糊与面糊混匀，然后将面糊反倒入剩余的2/3蛋白糊中拌匀。
4、面糊放入模具内，轻磕震出气泡后，入预热170度的烤箱从下往上数第二层，上下火，20-25分钟。

文章插图
简单又好看的生日蛋糕
简单又好看的生日蛋糕做法如下：
主料：蛋糕坯1个、橙1个、车厘子7个、草莓6个。
辅料：食盐1茶匙、淡奶油200克、绵白糖20克。
步骤：
1、八寸原味蛋糕提前做好或则买好一个。
2、准备这些食材，水果不需要这么多的。
3、车厘子冲洗干净。
4、草莓漂洗干净。
5、抓一茶匙食盐放手心。
6、将甜橙用俩手使劲搓一搓。
7、冲洗后切成片待用。
8、淡奶油倒入盆里加绵白糖。
9、用小电动打蛋器三档打发。
10、选六个大小适中的草莓，每个对切为二半。
11、用橡皮刮刀取打发好的淡奶油。
12、放在蛋糕体上，用抹刀抹平。
14、先将切好的草莓摆上一圈，再摆一圈车厘子，中间放上一个一切为四的草莓，点缀一点鲜橙果肉。四周围贴上鲜橙片即可。

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