薯条的制作方法认准麦肯薯条的制作方法( 二 )

6、一个小时之后，咱们先将炒锅烧热，然后把它们准备好的炸土豆条用的食用油全部倒入到锅中，将油加热到六成热左右的时候，咱们把土豆条放进去，炸一下。土豆条要一点一点地放进去炸，不要一下全放进去，因为如果全放进去的话，很有可能会使土豆条之间发生粘连，甚至有可能会炸糊。
7、在炸的过程中，用中火，不停地翻动，炸到表面起皱之后，控油捞出，继续加热锅里的食用油，等到油温进一步升高之后，放入土豆条，复炸一分钟，一分钟之后，咱们就将土豆条捞出来放入盘中，可以再配上一点番茄酱。
【小贴士】
1、土豆条不要切得太粗。
2、一定要复炸一遍。
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三、如何在家自制薯条
在家自制薯条的做法如下：
1、土豆去皮洗净，有土豆眼的地方也要刨干净，然后切成1厘米左右的厚度，再切成0.5厘米厚度的土豆条，这个厚度仅供于参考，做多了也就会有经验的，或者厚度也可按照个人的喜好来。
2、切好的土豆用凉水浸泡半小时左右，把水倒掉再次冲洗一下，去掉其中的淀粉。
3、坐锅烧水加入150ml陈醋再加入30g盐。

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4、把切好的土豆条码入锅里轻微烫一烫，土豆大概烫40秒左右就就好，烫太久就不筋道了，那样后面用来炸的土豆是炸不酥的。
5、煮土豆的同时准备一个盆冷水，把烫好的土豆条捞出放入冷水中，属称过冷河，这样可使土豆条立即降温，这样土豆也不会因温度而过熟。
6、泡至冷却把土豆条捞出沥干水分，找个大点的菜篮子把土豆条平铺开，晒干水分，水分干了就可以了，千万别晒成土豆干了。
7、晾干水分之后的土豆，放入冰箱冷藏，想吃的时候拿出来不用解冻，直接油加热之后把土豆条直接下锅炸至金黄色捞出即可。
8、坐锅热油，热油之后先用一条土豆条试一下，如果土豆条能立刻膨涨就证明油温达到可以炸薯条的温度了，如果油温不够就得继续加热。
9、薯条炸至金黄色捞出沥干油分即可。
四、薯条的 *** 方法
如何 *** 薯条:
材料:3个土豆，2袋牛奶，1块黄油。
具体步骤:
1.三个普通土豆，去皮洗净。
2.切成半厘米见方的长条，泡一会儿。再准备两袋牛奶。
3、水烧开，放薯片开始煮。看表煮三分钟，直到七分熟。
4.把它放在滴水盘里，让薯片冷却。
5.将薯片放入保鲜盒，倒入牛奶(200ML/袋，用了一袋半) 。
6.盖上盖子冷藏三个小时以上(我放了三个半小时) 。
7.三个半小时后，取出薯片，再次放入滴盘。
8.装在保鲜袋里，放入冷冻室三个小时以上。
9.加入一块黄油。
10.放入豆油，煎至两面金黄。
11.成品图纸:
以上是边肖关于如何做薯条(如何做薯条找麦肯)及相关问题的回答。希望关于如何做薯条的问题(如何做薯条找麦肯)对你有用！

薯条的制作方法认准麦肯 薯条的制作方法( 二 )

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