大闸蟹可以放急冻保存吗
最佳答案大闸蟹可以放急冻保存 。购买回的大闸蟹也能用冰箱冰冻起来 , 食用前解冻即可 , 能保存大闸蟹1到2个月新鲜不变味 。不过大闸蟹最好吃新鲜的 。如果是冷冻的 , 需要确定是活蟹被冷冻还是死蟹被冷冻 。因为大闸蟹在死亡2小时后已经产生相当数量的对人体有害微生物 , 所以如果确定活蟹冷冻 , 解冻后可以食用 。【大闸蟹可以放急冻保存吗】
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大闸蟹可以放急冻保存 。
购买回的大闸蟹也能用冰箱冰冻起来 , 食用前解冻即可 , 能保存大闸蟹1~2个月新鲜不变味 。不过大闸蟹最好吃新鲜的 。如果是冷冻的 , 需要确定是活蟹被冷冻还是死蟹被冷冻 。因为大闸蟹在死亡2小时后已经产生相当数量的对人体有害微生物 , 所以如果确定活蟹冷冻 , 解冻后可以食用 。
大闸蟹是河蟹的一种 , 河蟹学名中华绒螯蟹 。在我国北起辽河南至珠江 , 漫长的海岸线上广泛分布 , 其中以长江下游的太湖大闸蟹、高邮湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹出产的大闸蟹为上品 , 长江水系产量最大 , 口感最鲜美 。
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