吃火锅要准备哪些食材和蔬菜？
在家吃火锅要准备的食材有肉类、海鲜、蔬菜、蘑菇、豆制品、主食等 。
1.肉类，如牛羊肉、猪杂、猪舌、猪肝、腊肉、午餐肉、毛肚、黄喉、鸭肠、鸡翅、脆肠、鹌鹑蛋、火腿肠、香肠、猪蹄筋、牛蛙等 。
2.海鲜，如蟹肉、鱼丸、鲜贝、牡蛎、鱿鱼、海虾、鳕鱼片等 。
3.蔬菜，如白萝卜、胡萝卜、番茄、冬笋、生菜、韭菜、土豆、山药、海带、莲藕、黄瓜、冬瓜、生菜、生菜、娃娃菜、大白菜、菠菜、甘蓝、空大白菜、西兰花、香菜等 。
4.蘑菇，如蘑菇、香菇、平菇、金针菇、杏鲍菇、鲜蘑菇、凤尾鱼、草菇、茶树菇等 。
5.豆制品，如豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、豆皮、老豆腐、油豆腐、腐竹、魔芋丝等 。
6.主食 。如果怕吃不饱，以上添加的食材吃完后，用剩下的汤煮面条 。可以加一些火锅面、方便面、红薯粉、宽面、粉条、手工面、面筋等 。
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