天长是安徽省滁州市代管县级市,天长市受亚热带季风气候影响,四季分明,气候温和,光照充足,雨量适中,旱、雨季分明 。天长受地形和气候的影响,它的特产也是很丰富的,最具代表性的有:秦栏大脆、秦栏卤鹅、龙岗酥干封糕点、芡实、藕夹子、等特产 。
【天长的土特产 天长的特产有哪些】
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秦栏大脆:香脆可口,将面及少量油酥、揉和后,搓成鸡蛋大的面馒,略撒芝麻,待烧饼下市后,撤去炉内炭火,密巾于炉内,利用余热烘成,每炉可贴几十个,次晨取出,就可以吃了 。
秦栏卤鹅:秦栏卤鹅为清末民间烹调能手刘金忠独创,已有百年历史 。其制作工艺独特,表面呈金黄色,光洁发亮,香气清新醇厚,油而不腻,烂而不散,美味爽口 。
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龙岗酥干封糕点:百年传承,糕点香酥,软烂入口,老少皆宜 。
芡实:是一种中草药,其性喜温暖,畏寒冷,怕干旱,只能在无霜期繁育,多生长在沼池、湖湾等静水环境中 。
藕夹子:形状很像古时的钱币 。出锅的藕夹子色泽金黄,吃起来咸淡适中油而不腻、酥脆可口藕香浓郁 。
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