新鲜榨菜的做法榨菜的做法( 二 ) _海鲜

榨菜怎么煮才好吃？
榨菜可以用来佐餐、炒菜、煲汤。榨菜怎么煮才好吃？接下来我给大家推荐一个很好吃的腌制蔬菜的方法。
榨菜的一种美味做法:榨菜粉条蒸牛肉。
材料
榨菜牛肉丝200克粉丝50克油豆腐1把葱4根牛肉卤汁适量绍兴酒1汤匙酱油1汤匙糖1茶匙生粉1茶匙胡椒粉1茶匙。
工作方法
1粉丝泡软，沥干，装盘。
2将豆腐切成两半。
3牛肉切片，用绍兴酒、酱油、糖、玉米粉辣椒、水腌制20分钟。
4榨菜丝浸泡20-30分钟，沥干备用。
5将牛肉、榨菜丝、油豆腐混合，放在粉条上。

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6蒸10-12分钟。
撒上葱花即可食用。
榨菜的美味之道2:台湾省的榨菜蒸鱼。
材料
台湾省省榨菜，半个鲳鱼和半个葱，姜，酱油切片，一汤匙油，一汤匙油。
工作方法
1在菜里放葱和姜。
2加入洗净的鱼腩和切好的榨菜，浸泡15分钟。
3.在底油中加入酱油，从上面倒水，蒸10分钟，关火烤5分钟。
如何腌制蔬菜才好吃:腌制猪肉和四季豆。
材料
四季豆一颗，榨菜一个，肉丝1汤匙，1/4碗(胡椒粉)，盐，盐，酱油，白粉，鸡粉。
工作方法
1用热水腌制去除咸味。青豆洗净切丝。加入少许盐、酱油和(鸡粉)太白粉腌制肉丝。
2热锅加油，将肉丝炒至变色，捞出备用。
3爆香蒜头，放入榨菜炒香。翻炒后加入四季豆。中火翻炒。如果太干，加一点水，翻炒至四季豆全熟。
4加入肉丝。盐分调整
腌菜适合人吃。
一般人都能吃。
1.适用于经常吃油腻食物、大病初愈或小病初愈、食欲不佳者，特别适合吃；
2.孕妇应尽量少吃榨菜；
3.呼吸道疾病、糖尿病、高血压患者应少吃；
4.慢性腹泻的人不宜食用。
榨菜的 *** 方法
榨菜含有丰富的蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、矿物质等。，可以用来佐餐、炒菜、煲汤。具有质地酥脆、味道鲜美、诱人食欲的特点。
配料:新鲜榨菜、干辣椒和红辣椒。
做法:1 。将榨菜清洗去除表面杂质，然后切成厚度均匀的薄片；
2.将榨菜片折叠，用刀切成条状，方便品尝。
3.准备一碗清水，将榨菜浸泡在清水中2分钟，可以冲淡咸味，把里面的沙子泡出来。
4.把泡好的榨菜冲洗干净，然后把水挤出来，放在篮子里。辣椒洗净切碎，红辣椒切丝备用；
5.把锅洗干净，加热。不要先放油。将芥菜丝倒入锅中，小火翻炒。因为榨菜含有大量水分，加油容易使油变成水，榨菜的味道容易褪色；
6.榨菜炒香后，取出装盘待用；
7.锅中加入适量的油，用少量的盐炒出辣椒和辣椒丝，用少量的盐翻炒均匀，小火慢炒；
8.将辣椒炒香后倒入炒好的榨菜丝中，中火翻炒至榨菜和辣椒的味道融合，避免烧焦。翻炒两分钟。
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