1、选菜：我们挑选的大白菜一定要实心、干净、大小中等 。
2、处理白菜：我们需要将白菜的烂叶子等不好的地方去掉，然后将白菜从中间用到剖开备用 。
3、煮菜：找一个稍大一点的锅 ， 将水烧开后，把白菜用夹子夹住放到热水中晃1分钟 ， 注意根部也要入水 。

4、入瓮：烫好的白菜放入洗净的容器中，每棵白菜之间尽量减少空隙，紧紧压实 。
5、压?。涸诎撞说淖钌媳哐股弦桓霰冉现氐亩魅缡泛蠹铀? ，水是放凉的白开水，以漠过白菜即可 。防止15天左右就可以了 。
【白菜的酸菜制作方法 用白菜制作酸菜方法】6、注意事项：一定按要求选菜 ， 另外腌制过程中放置的地方要保持阴凉，避免过热，避免冷冻 。

• 公关是做什么的 公司的公关是做什么的
• 芦笋的生物学特性 莴笋的生物学特性
• 蔬菜地土壤恶化的表现及治理 土壤对蔬菜的影响
• 干姜药用功效与作用 干姜的功效与药性特征
• 萝卜种植方法和注意事项 种植萝卜的田间管理措施
• 干姜应用验方举例 生姜干姜并用的方剂
• 芦笋生长气候 芦笋的生长发育习性
• 干姜的医疗成分及药理作用 干姜的有效成分
• 花椒的医疗功效与应用 花椒的医用作用
• 芦笋的播种方法 芦笋播种技术与方法