蛋炒饭的做法简单好吃 蛋炒饭的做法( 三 )


6.煎好的鸡蛋端上来备用 。
7.在锅里热油 , 用小火炒洋葱 。
8.油炸胡萝卜变色 。
9.炒午餐肉 。
10.拿出备用的 。
1.然后把剩下的米饭倒进锅里 。
12.将米饭炒至松散 , 然后加入胡萝卜和午餐肉 。
13.加入鸡蛋 , 翻炒均匀 。
14.加入咖喱块 。
15.翻炒至咖喱融化 , 饭至粒粒分明即可食用 。
6.黑胡椒牛肉炒饭

材料:
适量牛肉丁、米饭、胡萝卜、黄瓜、玉米、小葱、黑胡椒 。
练习:
1.胡萝卜去皮切丁;黄瓜切丁;玉米收获;切小葱 。
2.锅中加入2茶匙油 , 放入玉米粒和胡萝卜丁 , 翻炒3分钟左右 , 放入黄瓜丁 , 继续翻炒1-2分钟——因为黄瓜容易熟 , 所以要放在后面 。
3.倒入米饭 , 关火 。用抹刀或勺子将米饭铺开 , 更好是颗粒状的——垂直放置抹刀 , 而不是压平米饭 。加入葱花和盐 , 翻炒1-2分钟 。
4.加入酱料牛肉丁 , 翻炒均匀 , 继续翻炒三到五分钟 , 直到所有食材和米饭混合均匀 。磨碎一些黑胡椒调味 。
7.扬州炒饭

材料:
大米300克 , 鸡蛋2个 , 火腿150克 , 玉米(鲜)100克 , 豌豆(煮)100克 , 虾50克 , 葱5克 , 盐3克 , 植物油适量 。
练习:
1.鸡蛋打散 , 火腿切块 , 玉米豌豆洗净备用 。
2.在锅里煎鸡蛋 。
3.在锅里炒葱花 , 然后倒入玉米和豌豆 。
4.倒入火腿丁翻炒 。
5.翻炒后倒入米饭 。
6.把米饭打散 , 翻炒 。
7.倒入炒好的鸡蛋和虾继续翻炒 。
8.将虾翻炒 , 加入少许盐调味即可食用 。
8.酱油炒饭

材料:
大米300克 , 黑酱油2汤匙 , 鸡粉1茶匙 , 香葱1/2根 , 植物油2汤匙 , 黄瓜1段 , 胡萝卜1段 , 鸡蛋1个 , 香肠1根 。
练习:
1.将黄瓜、胡萝卜和火腿肠切成丁 。
2.米饭和酱油
3.将米饭和酱油搅拌均匀 。
4.打破鸡蛋 。
5.锅里放油 , 油热的时候把鸡蛋煎一下 , 备用 。
6.再次将油放入锅中 , 加入黄瓜、胡萝卜和火腿丁翻炒片刻 , 直到胡萝卜丁变软 。
7.倒入拌好酱油的米饭 , 翻炒均匀 。
8.倒入炒好的鸡蛋 , 加入鸡粉 , 翻炒几下 , 撒上一些葱花 , 出锅 。
9洋葱鸡蛋炒饭

材料:
米饭1碗 , 鸡蛋2个 , 胡萝卜1/2根 , 盐1茶匙 , 小葱3根 , 植物油2汤匙 。
练习:
1.材料准备好了;将一些洋葱切成段 , 一些切成泡沫 , 将胡萝卜切成丁 。
2.将鸡蛋打成蛋液;在锅里热油 , 加入葱 。
3.用小火慢慢煎 , 直到洋葱稍微烧焦 。洋葱油煮好后 , 夹洋葱段 , 放入胡萝卜丁 。
4.将胡萝卜翻炒至碎 , 然后加入米饭翻炒;倒入蛋液
5.大火翻炒 , 加入均匀包裹蛋液的米饭 , 加入适量盐 , 撒上葱花出锅 。
10.香肠蛋炒饭

材料:
米饭1碗 , 脆皮香肠200克 , 鸡蛋1个 , 甜椒1/2个 , 葱少许 , 盐1/2茶匙 。
练习:
1.将脆香肠切片 , 红灯笼椒切丁 , 洋葱打泡沫 。