冷冻蟹柳怎么做好吃,蟹柳寿司怎么做啊?( 二 )


3.蟹足棒:
买直接可以生吃的就可以,超市冷冻食品中就有卖的,去掉包装,也是切成条,备用 。
4.香菇:
洗净去菇柄,切成条,用少量水煮,水没过香菇就行 。放入适量酱油和白糖 。煮开后用小火焖煮至收汁即可 。
5. 胡萝卜、黄瓜:
去皮、切成条,待用 。生的就可以 。
三.寿司卷的做法
现在开始做寿司卷了:
1. 展开寿司卷帘
2. 在寿司卷帘上放一片片状的海苔或者烤紫菜 。
3. 在片状的海苔或者烤紫菜上平铺一层米饭 。米饭经过碾压后都粘到了一起,所以这个步骤可能会比较麻烦,不过有诀窍的,如果太粘的话就用勺沾点水吧,那样米饭就会乖乖听话了 。
4. 米饭铺好后可以在上面挤一些绿芥末,如果喜欢吃芥末的话也可以把它当成馅料的一种 。然后就可以把之前准备好的馅料放到上面了,集中放在中间,可以占满整个米饭的宽度,材料一定要放均匀,这样切寿司的时候才能保证每块寿司内的材料都一样 。根据自己喜欢的口味,可以有选择的用馅料,一种到多种的搭配就形成不同的口味 。
5. 利用寿司卷帘把这些材料都卷在一起,一个寿司卷就做好了 。看到自己的劳动成果,是不是有一种发自内心的喜悦呢?
四.切寿司
不要小看这一步,这也是有诀窍的 。如果直接用刀切,那很有可能切成的寿司不是圆形 。因为米饭很粘,会让刀变钝 。要有耐心,切一块,然后把刀上的米饭洗干净,让刀保持一定的湿度,再切下一块 。这样,一盘精致的寿司就做好了 。还可以挑选一些具有日式风格的精致的小盘子,放上这些寿司,那就再合适不过了 。还可以用一个小碟子放上一些酱油和芥末,沾寿司吃 。
可以烧蟹棒
用热水煮熟蟹棒
葱姜切丝 放老抽 盐味精 糖鸡精
大火葱姜炝锅 放老抽 盐味精 糖鸡精 然后放蟹棒(有火腿也可以放火腿味道更加)
翻炒几次 就可以出锅了 放点红绿辣椒和胡萝卜点缀就可以了 咸淡自己把握
火锅、烧烤
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